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2020-06

人参いろいろ - 2017.11.10 Fri

人生いろいろは島倉千代子の名曲だが、今日のタイトルは人参いろいろ。

人参は春先に種を蒔いて8月くらいには収穫できるのだが、食べるだけ少しずつ収穫しているので今の時期になっても大量に畑に残っている。
今日はその残った人参約120個を全部収穫することにした。
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放置し過ぎたために巨大化しているものが多い。
測定してみたら、一番長いのが40cm、一番重いのが700gだった。
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スーパーマーケットで売られている人参は形が整っていて何やら人工的だが、私の栽培する人参は土の耕し方が悪いのか、収穫しないで放置するのが悪いのか、やたらと変な形になってしまう。
黙々と収穫しているのだが、思わず笑っちゃう人参も。

三股に分かれる人参は普通にある。
0-P_20171110_110551.jpg

これは何と7つに分かれている。
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V字開脚。
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ゾウさん。
0-P_20171110_111905.jpg

中身丸見え。
0-P_20171110_111512.jpg

こんな変な形の人参たちを6つの袋に収納し、自宅の庭の土中に埋めておく。
0-P_20171110_112642.jpg

必要になったら掘り出して食べるわけだが、雪が積もるとその間は掘り出せなくなってしまう。
保存した人参を食べ終わる頃には春が来る。
ああ、今から春が待ち遠しい。笑

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私の料理は人参をカレーに入れるくらいです。
もっと料理を勉強しないといけないですね。笑


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2011年3月、家族3人で山梨県の小淵沢町に移住しました。人生いろいろです。

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